فکر خلاق با مصرف این نوشیدنی ها! - انجمن گیگابلاگ

به گزارش انجمن گیگابلاگ، تهران (پانا) - فواید نوشیدن چای قابل توجه است و شامل مواردی از جمله زندگی طولانی تر و سالم تر، کاهش فشار خون، کاهش خطر بیماری قلبی و افزایش کاهش وزن می گردد اما کدام چای با کاهش اضطراب، افزایش خلاقیت، حافظه و سلامت روان مرتبط است.

به گزارش ایسنا، چای سبز، چای اولانگ، چای نعناع فلفلی یا چای ماچا و بسیاری از انواع مختلف چای با تغییرات روانی مثبت مرتبط هستند که در ذیل به معرفی بعضی فواید این چای ها اشاره شده است.

چای سبز، سیاه و اولانگ با آلزایمر مبارزه می نمایند

بر اساس نتایج تحقیق فنگ و همکاران وی در سال 2016، نوشیدن چای با کاهش چشمگیر خطر ابتلا به اختلالات شناختی در افراد مسن مرتبط است. نتایج این تحقیق چینی نشان داد که یک فنجان چای در روز، زوال شناختی افراد بالای 55 سال را تا 50 درصد کاهش می دهد و در میان افرادی که زمینه ژنتیکی در ابتلا به آلزایمر دارند، این کاهش خطر به 86 درصد افزایش می یابد.

دانشمندان بعلاوه دریافتند یکی از ترکیبات طبیعی چای سبز ممکن است در نهایت راهی برای درمان بیماری آلزایمر ارائه دهد. نتایج تحقیقات راشورث و همکاران وی در سال 2013 نشان داده است که یکی از اجزای چای سبز به نام اپی گالوکاتچین-3-گالات (EGCG) می تواند تشکیل پلاک ها در مغز که باعث مرگ سلول ها می گردد را مختل کند. در نهایت مصرف چای ممکن است به درمان بیماری فلج نماینده نیز یاری کند.

چای برای مغزهای مسن مفید است

در حالی که باید منتظر پیشرفت تحقیقات در درمان بیماری آلزایمر باشیم، معین شده است که چای اثرات فوری تری دارد. نتایج تحقیق با 2031 شرکت نماینده بین 70 تا 74 سال نشان داد، افرادی که چای می نوشند (چای حاوی پلی فنول های ریز مغذی مانند EGCG) عملکرد شناختی بهتری دارند.

شایان ذکر است، پلی فنول ها در کاکائو و قهوه نیز وجود دارد.

چای ماچا برای اضطراب مفید است

نتایج تحقیقات نشان می دهد نوعی چای سبز به نام ماچا برای اضطراب مفید است. کوراچی و همکاران وی در سال 2019 با تحقیق بر روی موش ها نشان دادند، چای سبز ماچا که سابقه طولانی استفاده دارویی در ژاپن دارد، اثر آرام بخش بر افراد می گذارد. این چای دارای یک ماده فعال است که گیرنده های دوپامین و سروتونین را تحریک می نماید و هر دو با رفتارهای مضطرب مرتبط هستند.

گفتنی است، ماچا به شکل پودر ریز آسیاب شده ای است که از درخت کوچک کاملیا سیننسیس که همه چای ها از آن تهیه می شوند حاصل می گردد.

چای سیاه برای خلاقیت مفید است

نتایج تحقیقات هوانگ در سال 2018 نشان داده است که نوشیدن چای نوعی خلاقیت به نام تفکر واگرا را افزایش می دهد. خلاقیت واگرا به ایجاد پاسخ های بالقوه زیادی برای یک مشکل اشاره دارد.

چای سیاه، سبز و اولانگ برای کارایی مغز مفید هستند

نتایج تحقیقات نشان داده است، افرادی که به طور معمول چای می نوشند مغز کارآمدتری دارند. لی و همکاران وی در سال 2019 بیان کردند: افرادی که بیش از سه یا چهار بار در هفته چای می نوشند مغز سازمان یافته تری دارند.

نتایج تحقیقات پیشین نشان داد، نوشیدن چای با خلق وخوی بهتر، کاهش مرگ ومیر و محافظت در برابر زوال شناختی مرتبط است؛ این فواید مربوط به انواع چای مانند اولانگ، چای سیاه و سبز بود. محققان اظهار کردند: افرادی که چای می نوشیدند، اتصال عملکردی بهتری در یک مدار در مغز به نام شبکه حالت پیش فرض داشتند.

بسیاری از چای ها برای عملکرد شناختی مفید هستند

چای باعث می گردد احساس هوشیاری کنید اما این به چیزی بیش از کافئین مربوط می گردد. بسیاری از چای های مختلف ازجمله چای سبز، چای ماچا، چای سیاه و چای اولانگ حاوی سطوح بالایی از تیانین یک آمینو اسید تقریبا منحصر به فرد هستند. اگرچه ما در خصوص اثرات تیانین بسیار کمتر از کافئین می دانیم اما مطالعات متعددی وجود دارد که نشان می دهد این ماده با افزایش عملکرد شناختی مرتبط است.

چای سبز حافظه فعال را بهبود می بخشد

ما می دانیم که عصاره چای سبز می تواند حافظه کاری را بهبود بخشد (اشمیت و همکاران، 2014) حافظه کاری مکان نگهداری اجزای اطلاعات بصری، کلامی یا سایر اطلاعات در فکر است. حافظه کاری بهتر با بهبود یادگیری، توجه و سایر نتایج حیاتی مرتبط است.

افراد شرکت نماینده در این مطالعه نه تنها پس از مصرف چای سبز در آزمایش ها بهتر عمل کردند بلکه مصرف چای باعث تقویت ارتباط بین نواحی پیشانی و جداری مغز نیز شد.

چای بابونه آرامش و چای نعناع هیجان ایجاد می نماید

هم چای بابونه و هم چای نعناع روی خلق وخوی و حافظه تاثیر می گذارند. نتایج یک مطالعه نشان می دهد که چای نعناع می تواند هوشیاری را بهبود بخشد در حالی که بابونه واقعا تاثیری آرام بخش دارد.

دکتر مارک ماس، یکی از محققان این تحقیق شرح داد: نعناع فلفلی به عملکرد در هوشیاری روانی یا فکری معروفیت دارد. حس زندگی ایجاد می نماید و باعث می گردد کمی سبک تر شوید. ما سعی کردیم این موارد را با چای نعناع فلفلی یا چای بابونه که نوشیدنی آرام تری است مورد آزمایش قرار دهیم و افراد دریافت نماینده را تحت آزمایش های رایانه ای قرار دهیم. ما متوجه شدیم افرادی که چای نعناع نوشیده بودند حافظه بلندمدت بهتری داشتند. آنان توانستند کلمات و تصاویر بیشتری که مشاهده نموده بودند را به خاطر بسپارند.

تیانین با اثر آرام بخش چای مرتبط است

اثر آرام بخش معروف چای بابونه و بسیاری از انواع دیگر تا حدی از تیانین ناشی می گردد. هنگامی که تیانین به افراد داده گردد، مغز آنان امواج آلفا بیشتری را نشان می دهد که بیانگر آرامش بدون خواب آلودگی است.

چای سبز برای حافظه مفید است

تیانین به همراه EGCG، در بهبود حافظه نقش دارد. نتایج تحقیقات محققان کره ای نشان داد که عصاره چای سبز و اسید آمینه ال تیانین (L-theanine) می تواند باعث بهبود حافظه در افرادی گردد که از اختلالات شناختی خفیف رنج می برند.

نتایج مطالعات بر روی موش ها نشان می دهد، EGCG با افزایش فراوری سلول های مغزی تازه به حافظه یاری می نماید (وانگ و همکاران، 2012).

چای سیاه و چای سبز برای سلامت روان مفید هستند

تمام فواید نوشیدن چای به این معنی است که می تواند عاملی برای بهبود سلامت روان کلی باشد. هزاوا و همکاران وی (2009) این مورد را در یک مطالعه با 42093 شرکت نماینده ژاپنی آزمایش کردند. نتایج این مطالعه نشان داد که نوشیدن چای سبز با ناراحتی روانی کمتری همراه است. همین اثر مثبت نوشیدن چای در 1058 سالمند ژاپنی نیز مشاهده شده است (نیو و همکاران، 2009). تیانین حتی در درمان اسکیزوفرنی با موفقیت در کاهش اضطراب و سایر علائم آزمایش شده است (ریتسنر و همکاران، 2011).

نوشیدن یک فنجان چای

البته چای یک ماده نسبتا بی خطر است و بیشتر تاثیرات مثبت آن که در اینجا شرح داده شده اندک است اما وقتی این فواید بالقوه را به دیگر لذت های چای اضافه کنید، نوشیدن چای کمی لذت بخش تر می گردد.