به هشدار مرکز آمار توجه نکردید، گوشت گران شد - انجمن گیگابلاگ

به گزارش انجمن گیگابلاگ، همشهری نوشت: راز گرانی گوشت با درنظر گرفتن شاخص فراوری و کشتار قابل پیش بینی بود.

در ماه های گذشته سیاست حمایت از فراوری گوشت مرغ با افزایش عرضه نهاده ها و خوراک مرغداری ها باعث شد تا قیمت در بعضی هفته ها نزولی گردد، اما در مقابل این دامداری ها بودند که شاهد رشد هزینه فراوری و البته کاهش فراوری بودند؛ به گونه ای که سرانه مصرف گوشت قرمز را در مرحله بحرانی قرار داده و حتی میانگین قیمت گوشت قرمز در داخل از قیمت جهانی آن فاصله محسوس گرفته است.

هشداری که شنیده نشد

درحالی که نگاه سیاستگذار و تنظیم گر بازار گوشت به کشتارگاه ها دوخته شده، اما اگر این نگاه به دامداری ها و وضع فراوری متمرکز شده بود، معمای گرانی گوشت قرمز قابل پیش بینی بود. مرکز آمار پیش از این فاش نموده بود که تعداد گاو و گوساله پروار شده در دامداری ها، در پاییز سال جاری نسبت به مدت مشابه سال قبل، 22 درصد افت نموده و از سوی دیگر تعداد گوسفند و بره پرواری در دامداری ها از 5.7 میلیون رأس در تابستان سال جاری به 4.2 میلیون رأس در پاییز سال جاری کاهش یافته است.