مرغ ژامبون پیچ با سس خرما - انجمن گیگابلاگ

به گزارش انجمن گیگابلاگ، همه مواد این غذا برای همه ما آشنا هستند اما آیا تا به امروز مرغ و ژامبون را با خرما امتحان نموده اید؟

• تعداد: 4 نفر
• زمان تهیه و پخت: 30 دقیقه

مواد لازم

• 450 گرم سینه بی استخوان مرغ
• 75 گرم پنیر سفید نرم با طعم سیر و سبزیجات
• 4 ورق ژامبون
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نصف پیمانه خرمای خردشده
• نصف پیمانه سرکه بالزامیک
• 1/3 پیمانه آب
• نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه

1- مرغ ها را به صورت افقی برش دهید. روی هر کدام از آنها یک چهارم پنیر بگذارید. دور آنها ژامبون بپیچید و در زیر مرغ جمع کنید.

2- در تابه بزرگ نچسب، روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. مرغ ها را داخل تابه بگذارید به طوری که قسمت پنیردار رو باشد. هر طرف مرغ ها را 4 تا 5 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس داخل بشقاب بگذارید و گرم نگهدارید.

3- تابه را از روی حرارت بردارید، خرما، سرکه و آب را داخل آن بریزید. دوباره روی حرارت بگذارید و حدود 5 تا 7 دقیقه آنها را بپزید تا سس کمی غلیظ گردد.

4- سس را روی مرغ بریزید، نمک و فلفل بپاشید و سرو کنید.

ارزش غذایی

• کالری: 343
• چربی: 16 گرم
• کلسترول: 76 میلی گرم
• چربی اشباع شده: 7 گرم
• کربوهیدرات: 22 گرم
• فیبر: 2 گرم
• سدیم: 282 میلی گرم
• پتاسیم: 573 میلی گرم
• کلسیم: 20 میلی گرم
• آهن: 1 میلی گرم