همبرگر عدس، غذایی لذیذ که به تجربه اش می ارزد! - انجمن گیگابلاگ

به گزارش انجمن گیگابلاگ، همبرگر عدس یک غذای فست فودی بسیار لذیذ است که به یک بار امتحان کردنش می ارزد.

به گزارش وقت صبح، همبرگر عدس یک غذای فست فودی آسان و خوشمزه است که می تواند وعده ای بسیار مقوی و عالی برای گیاهخواران باشد.

مواد لازم:

عدس پخته شده 2 پیمانه

قارچ بزرگ 2 عدد

سیر 2 حبه

پیاز میانه 1 عدد

آرد برنج 2 قاشق غذا خوری

آرد نخودچی 2 قاشق غذا خوری

تخم مرغ 1 عدد

سبزیجات تازه خرد شده (جعفری و گشنیز و اسفناج) 1 پیمانه

سبزیجات خشک معطر مانند ریحان و پونه به دلخواه

نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا به اندازه لازم

طرز تهیه:

عدس را با آب کم و اندازهی نمک می پزیم تا آب آن کاملا کشیده گردد.

سیر، پیاز و قارچ را خرد می کنیم و آب آن ها را کاملاً با دستمال می گیریم تا یکدست خشک شوند.

عدس و سیر و پیاز و قارچ و سبزیجات خرد شده را درون غذا ساز می ریزیم و با هم خرد می کنیم تا کاملا یکدست و له شوند.

آرد برنج و آرد نخودچی و ادویه ها و نمک و تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم و دوباره خوب هم می زنیم. پس از آن، مخلوط به دست آمده را برای حداقل سه ساعت در یخچال نگه می داریم. تا استراحت کند و مزه دار گردد.

روغن را به خوبی داغ میکنیم. پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، همبرگر ها را به آرامی درون روغن قرار می دهیم و دو طرفشان را حدود 3 تا 5 دقیقه سرخ می کنیم.

سپس با نان مخصوص و مخلفاتی که دوست دارید نوش جان کنید.